tin thủy sản

Cá lăng chấm là loài cá có giá trị kinh tế cao trong hệ thống sông Hồng. Thịt cá lăng mềm, ít xương dăm được coi là loại cá đặc sản nước ngọt hàng đầu của miền Bắc. Hiện nay giá cá lăng chấm được bán trên thị trường khoảng từ 200.000 - 250.000 đồng/kg.

Mặc dù vậy, ở các tỉnh miền Bắc, mô hình nuôi cá lăng chấm hiện nay chưa được phát triển rộng rãi. Để phát triển mô hình nuôi cá chất lượng cao này, được sự quan tâm của tỉnh Quảng Ninh, từ năm 2009, Trung tâm Khoa học kỹ thuật và Sản xuất giống thuỷ sản Quảng Ninh đã thực hiện đề tài Nghiên cứu thử nghiệm nuôi cá lăng chấm. Đến nay, sau 1 năm thực hiện đề tài, bước đầu đã mang lại những hiệu quả nhất định, hứa hẹn mô hình nuôi cá lăng chấm có thể mở rộng thành mô hình nuôi đại trà cho ngươi dân phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.

Kiểm tra sinh trưởng cá lăng chấm tại Trung tâm KHKT và sản xuất giống thuỷ sản Quảng Ninh.

Để thực hiện đề tài, bước đầu Trung tâm đã nhập con giống về để nuôi thử nghiệm. Trong quá trình nuôi, cá giống được phân chia nuôi tại nhiều khu vực khác nhau, áp dụng những điều kiện cũng như nguồn thức ăn khác nhau. Bên cạnh đó, cán bộ kỹ thuật của Trung tâm còn chú ý theo dõi các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, hiệu quả kinh tế như: Các yếu tố môi trường, nhiệt độ, độ pH, ôxy hoà tan... bằng máy đo nhiệt độ, máy phân tích và đo ôxy, chất chỉ thị màu. Tỷ lệ cho ăn điều chỉnh tuỳ theo trọng lượng và thời tiết mùa vụ: Mùa hè cần cho ăn với tỷ lệ cho ăn cao hơn và cần có biện pháp tránh nắng cho cá và có máy quạt nước để điều chỉnh lượng ôxy trong nước. Định kỳ 30 ngày kiểm tra cá bằng cách kéo lưới và cân đo theo tỷ lệ cá trong ao. Chị Nguyễn Thị Ngần, Phó Trưởng phòng Khoa học kỹ thuật, Trung tâm Khoa học kỹ thuật và Sản xuất giống thuỷ sản Quảng Ninh cho biết: Sau 1 năm nuôi thử, cá lăng chấm sinh trưởng và phát triển tốt, trọng lượng trung bình đạt khoảng 500 g/con. So với một số loài cá khác như rô phi thì cá lăng chấm sinh trưởng phát triển chậm hơn, khoảng từ 2 - 3 năm mới có thể thu hoạch được; cá trưởng thành để bán ra thị trường sẽ có trọng lượng khoảng trên dưới 1 kg/con. Giá trị kinh tế của loại cá này gấp 15 - 20 lần cá rô phi.

Theo đánh giá, như điều kiện tự nhiên của Quảng Ninh với mật độ mạng lưới sông suối khá dày, hệ thống sông suối ngắn và dốc, nằm trong khu vực có lượng mưa lớn, từ 2.000 đến 2.500 mm, có điều kiện dẫn nước vào các ao hồ nhỏ và tạo thành những dòng chảy rất phù hợp với việc nuôi cá lăng chấm thương phẩm. Mặt khác Quảng Ninh sẵn có nguồn thức ăn là tôm cá tạp phù hợp với tập tính dinh dưỡng của cá lăng chấm nên việc nghiên cứu nuôi thương phẩm cá lăng chấm với mục đích bổ sung đối tượng nuôi mới, tăng hiệu quả kinh tế là việc làm cần thiết có ý nghĩa khoa học và áp dụng trong thực tiễn sản xuất tại Quảng Ninh. Bên cạnh những mặt thuận lợi, được biết, trong quá trình triển khai thực hiện đề tài, Trung tâm còn gặp một số khó khăn như giá các loại vật tư, thức ăn và công lao động thuê khoán cao hơn so với dự toán đã được phê duyệt. Ngoài giá thức ăn tăng so với thời điểm phê duyệt, thì công khoa học của cán bộ trực tiếp thực hiện đề tài theo dự toán cũng thấp so với hiện nay do việc tăng mức lương cơ bản (mức lương cơ bản khi lập dự toán là 540.000, mức lương cơ bản hiện nay là 730.000). Đây có thể sẽ là một trong những khó khăn kéo dài suốt trong quá trình triển khai đề tài ở những năm tiếp theo.

Hồng Lê